2 Cities 1 Woman

Yeni Tarifler

İrmik Helvası

Çok severim ve burda zaman zaman canım çeker. Şimdiye kadar nedense hiç denemedim. Son Türkiye seyahatimde Dr. Oetker’in hazır irmik helvasını almıştım bugün sonunda yaptım.

IMG_9274

Bence fena olmadı, daha iyilerini yemiştim ama ben kendim sıfırdan yapsam ne kadar iyi olacak onu da bilemedim ama esaslı bir helva yapma arzum var. O zamana kadar da bu helvanın yoklukta gideri var.

Not: Ben 2 su bardağı sütle pişirdim, margarin yerine de tereyağ koydum. Kavurmanıza gerek yok. İrmik kavrulmuş ama çam fıstıkları değil, o yüzden bir dahaki sefere fıstıklar kavrulana kadar ben kendim biraz tereyağında kavurup üzerine sütü ekleyeceğim sanırım. Bu arada ben Dr. Oetker’in tarifi gibi sütü kaynatıp karışımı eklemedim, tereyağını erittim, karışımı koydum, sonra soğuk sütü ilave edip kaynayana kadar karıştırdım.

Pratik Salata

IMG_9272 IMG_9273

Ben marullarımı sirkeyle yıkar, elimle parçalayarak kurutucuda kurutur sonra da saklama kabında dolapta muhafaza ederim. Böylece salata yapmak istediğimde üşenmem 🙂 Mor lahanaları da sade sevmiyorum, vaktim olduğumda doğrayıp sirke, limon ve tuzla kavanozlara doldurup salataya ekliyorum. Bu öğlen mesela hazırdaki marul ve mor lahanaya ton balığı ve yeşil zeytin ekleyerek süper hızlı ve pratik bir salata yaptım. Öncesinde Vera ile birlikte makarna da yemiştim diyetteyim sanmayın 🙂

Bu yeşil zeytinleri de geçen gün parasını ödedikten sonra dükkanda unutmuşum. Bu sıralar ne sık yapıyorum bir bilseniz. Geçen gün aynı cafeye öğle yemeğine gidince kasadaki kız geçen gün unuttunuz diye yeni zeytin verdi bana sağ olsun zira ben nerede unuttuğumdan da emin olmadığım için ses etmemiştim 🙂

Üç dört gündür iştahım o kadar açık ki, o kadar abur cubur yedim ki ben de bari bolca yemek yiyeyim de sonra vakitsizce acıkıp abuk subuk şeyler yemeyeyim diye düşümdüm. Çok çiğnenerek yenen makarna kilo yapmaz aklınızda olsun. Öğle yemeğinde karbonhidrat serbest zaten 🙂

Önce kocaman plazalarda çalışan işkolik bir avukattım. Yüksek ökçelerim üzerinde ise tam bir “Sosyal Kelebek“. Sonra aşık oldum, Ale’ye… Evlendim… İstanbul’u bıraktım, Bremen’e taşındım. Bir de baktım “Domestik” olmuşum. Sonra ise anne… Vera’nın annesi… Şimdi yeniden hayata karışma zamanı. Ve işte karşınızdayım, iki şehirden Zeynep, anne, kadın, avukat, insan, okur yazar, öğrenmeye aç, seyahate aşık...

Yorumlar

  • Geri İzleme: İrmik Helvası, Büyümek ve Annem | 2 Cities 1 Woman

  • Bir Cevap Yazın

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir